入秋後,紅薯這樣做好吃又營養,小朋友最愛,天冷吃了暖洋洋

味谷的廚房
入秋後,紅薯這樣做好吃又營養,小朋友最愛,天冷吃了暖洋洋
2019-10-23 09:46:28味谷的廚房

中秋節收到一箱外婆寄來的紅薯,於是每天蒸著吃,尤其是烤著吃,但是吃多了也會膩啊,不如換換吃法。芝士焗紅薯,西式做法,稍一加工粗糧細作就立刻逼格爆棚高大上起來,甜美噴香,香甜紅薯泥搭配香濃芝士和香脆杏仁片,超好吃哦,孩子都愛吃,哈哈。進入九月下旬以後,很多地方開始逐漸降溫,涼涼的天,吃上一份暖暖香香的芝士焗紅薯,感覺整個人都溫暖起來。

秋天紅薯大量上市,紅薯不但營養均衡,而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥和健美等作用。由於紅薯中含有大量的澱粉,食用以後很容易使人產生飽腹感,從而減少食物的攝入量,因此可達到減肥瘦身的功效,它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質,是營養全面的長壽食品。這道芝士焗紅薯,半小時內就可搞定,用的材料和製作方法都非常的精簡,太適合新手了!芝士的香氣慢慢跑出來的時候真的很有成就感,一起來試試吧。

芝士焗紅薯

【材料】:紅薯 2條、煉奶 適量、馬蘇裡拉芝士 適量、桃仁片 適量、白芝麻 適量

【做法】:1、把紅薯去皮切成塊,放入鍋裡蒸熟蒸透,大概十二分鐘左右,用筷子插入紅薯,輕鬆插進去就代表熟了;

2、紅薯蒸熟後,放入碗裡壓成紅薯泥;

3、擠入煉奶攪拌均勻,喜歡甜就放多點,怕胖的話不放也行;

4、將攪拌均勻的紅薯泥乘入烤碗中,抹平;

5、撒上一層芝麻後鋪上厚厚一層的馬蘇裡拉芝士;

6、最後放上桃仁片,放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右,至乳酪融化變色即可;

熱的時候吃是最好的,奶香濃郁還可以拉絲呢。

【小提示】:

1、注意上色情況,各家烤箱溫度有區別,上色滿意就可以關火了。

2、紅薯最好選紅心的,更甜口感也會更好些。

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