做西蘭花時,不用焯水也不用炒,簡單蒸一下,太好吃了

專說美食的故事
做西蘭花時,不用焯水也不用炒,簡單蒸一下,太好吃了
2019-10-23 10:13:06專說美食的故事

我是一個非常喜歡吃蔬菜的人,每一次在市場中看到西藍花總會忍不住買一點回家,西藍花很多人都知道,因為水分非常的充足,多吃就可以瘦身減脂,所以西藍花非常受女生們青睞。

相信很多人都看過《中國好聲音》第五季的總決賽,節目裡就播出了李榮浩吃水煮西藍花來保持身材。對於普通的家庭水煮沒有任何的味道,根本是吃不下,也有很多人會認為西藍花的結構複雜錯綜,想要做出好吃的西蘭花,是不是難度比較大?如果你也是這樣認為,不妨看下我家做西蘭花的方法,我家做西蘭花是不焯水,也不用下鍋去炒,只是簡單的蒸一下,蒸出來的西蘭花真的是太好吃啦!

好吃的西蘭花在蒸的過程中需要用到搭配的調料,搭配的調料我家喜歡用蒜蓉和辣椒,就是買回來的大蒜,將我們的大蒜和辣椒搭配在一起,然後用少許的芝麻油混搭著,攪拌均勻後再放入西蘭花中去下鍋去蒸。這樣子蒸熟透的西蘭花自然就保持原有的原汁原味和水分,同時又提升味蕾的感受和食材的檔次。

【食材準備】:西蘭花一顆,大蒜一個,辣椒少許;

【配料準備】:生抽30g,芝麻油20g;

【詳細做法】:

第一步將西蘭花弄開,然後放在清水中浸泡20分鐘。

第二步將大蒜和辣椒弄碎了之後,攪拌在一起,加入生抽和芝麻油攪拌均勻。

第三步直接下鍋去蒸,蒸西蘭花的時間要久一些,大概是25分鐘左右。25分鐘之後西蘭花就可以出鍋了。

【小貼士】:

也可以直接將西蘭花蒸熟透之後,在倒掉碟子中的水分,然後加入醬料去攪拌均勻,這樣會更入味一些。

喜歡讓自己的味蕾有挑戰一點的,我們可以加入芥末伴著一起吃,這樣子吃對胃也好。

很多人不喜歡吃西蘭花,那是因為製作的味道沒有達到那種層次,學一下我的做法,西蘭花出鍋後就不是簡單的西蘭花了,西蘭花還可以用來晚餐的時候當主食,配著米飯一起吃,米飯都能多吃兩碗。西蘭花是綠色食材,也是健康的食材,家裡有孩子或者是老人的,這道簡單的快手菜可以經常做來吃;

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